Tarte au saumon fumé

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

Pâte brisée-1 (ronde) /Saumon fumé-2 filets /Oeufs-4 /Crème fraîche-20cl /Lait-10cl /Ciboulette- Un bouquet /Sel et poivre au goût

 Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez votre pâte brisée, déposez-la dans votre moule, piquez le fond pour éviter que la pâte ne gonfle.

Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, découpez le saumon en tranches pas trop épaisses.

Mélangez dans un saladier les œufs, la crème fraîche, le lait, la ciboulette préalablement ciselée, salez et poivrez.

Lorsque la pâte est précuite, déposez sur le fond les tranches de saumon pour recouvrir complètement le fond.

Versez la préparation à base d'œufs.

Enfournez pour 30 minutes.

Bon appétit