Hot dog à moda MacCook

Para 5 pessoas

Ingredientes: 

Salcicha- Dez /Tomate- Três Grandes /Cebola- Uma grande /Alho- Dois dentes /Pimetâo verde- Um grande / Pimentâo vermeho / Um grande / Azeite- Uma colher de sopa /Sal- Uma colher de café / Água- 240ml / Amido de milho- Uma colher de café

Preparação :

Numa grande panela, colocar o azeite, aquecê-lo em fogo

brando e adicionar o alho previamente picado, frigir até dourar. Adicionar um tomate bem picado, misturar, frigir e adicionar a metade de uma cebola grande previamente picada. Refogar até a obtenção de uma pasta avermelhada.

Adicionar a água e o sal, misturar, adicionar o amido de milho diluído em 50ml d’água, refogar, assentar as salcichas e, camada por camada, por cima das salcichas, adicionar os pimetões previamente cortados em largas tiras, a metade da cebola previamente cortada em largas tiras e os dois tomates previamente cortados em grandes pedaços ;  ajustar o sal, tampar a panela e contar 10 minutos de cozimento em fogo brando.

Confeccionar os sandwichs com o pão apropriado para Ho dog ou pão francês bem fresco.

Bom apetite