Carne cozida na Caracu

Para 4 pessoas

Ingredientes :

Alcatra- Um kg

Molho de tomate- 200ml

Água- 200ml

Caracu- Duas latas de cerveja Caracu de 350ml

Sopa de cebola- Dois pacotinhos

Sal- Uma colher de café

Preparação :

Acomodar, numa panela de pressão, os bifes de alcatra, acrescentar o molho de tomate, a água, a Caracu e a sopa de cebola. Misturar os ingredientes, fechar a panela, levá-la ao fogo e, quando a panela começar a apitar, contar 25 minutos e retirá-la do fogo.

Separar um pouco do molho obtido e acrescentar creme de leite, a gosto, para obtenção de um outro tipo de molho. Opcional.

Bom apetite